Vi mostriamo la prima novità del nuovo anno… da poco installata la riempitrice ad hoc. Abbiamo confezionato i nostri primi bag in box da 5 lt dell’extravergine bio Sant Ilario 2015.
I bag in box, già usati da tempo in ambito vinicolo, sono ancora più appropriati al settore dell’olio di oliva di qualità, in quanto preservano fino all’ultima goccia l’olio dai pericoli dell’ossidazione.
Al loro interno la sacca in alluminio viene riempita di olio in regime di sotto vuoto, L’olio prelevato dal pratico rubinetto posto alla base della scatola svuota la sacca facendola ripiegare su stessa, impedendo all’aria di entrare, proteggendo la qualità del contenuto.